Sănătate & Rețete Blog Pagina 2

Rețetă simplă și ușoară, gata în 30 minute – Prăjitură rapidă din biscuiți și ciocolată

Ingrediente pentru blat:

  • 500 g biscuiți
  • 1 pachet unt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g ciocolată menaj
  • 250 ml frișcă
  • 3 foi gelatină
  • 4 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare:

1. Pentru blat, se mărunţesc biscuiţii şi se amestecă cu untul topit.

2. Se pune amestecul într-o tavă cu pereţi înalţi și se presează bine de tot.

3. Ciocolata se acoperă cu frişca fiartă, se amestecă până se dizolvă, apoi peste compoziție se pune gelatina înmuiată în apă, în prealabil.

4. Se omogenizează şi apoi se mixează şi se amestecă bine cu nuca de cocos. Se pune peste blat şi se dă la rece pentru 4 ore. Se serveşte cu nucă de cocos.

Sursă: unica.ro

O delicatesă în formă de semilună – Prăjitură delicioasă cu nucă și cremă

Ingrediente pentru blatul de nucă:

  • 6 albușuri
  • 120 g zahăr
  • 2 lingurițe de cacao
  • 150 g unt
  • 150 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 150 g miez de nucă

Ingrediente pentru glazura de gălbenușuri:

  • 6 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat

Ingrediente pentru crema cu nucă:

  • 100 ml lapte
  • 160 g zahăr
  • 150 g miez de nucă
  • 100 g ciocolată neagră
  • 1 linguriță esență de rom
  • 200 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt și amestecăm foarte bine. Adăugăm miezul de nucă, albușurile bătute spumă și amestecăm bine până când obținem un aluat moale și omogen.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

3. Pentru glazura de gălbenușuri, batem gălbenușurile cu zahăr până la omogenizare. Turnăm compoziția peste blat, pe urmă coacem încă 10 minute.

4. Pentru crema de nucă, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm zahărul, untul, ciocolata, miezul de nucă și esența de rom. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Luăm vasul de pe foc și turnăm crema peste stratul de glazură de gălbenușuri.

5. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Rețetă rapidă pentru Dovlecei pane – Mult mai gustoși și mult mai suculenți decât orice carne

Ingrediente:

  • 500 g dovlecei
  • 2 ouă
  • 2 linguri ulei
  • 100 ml lapte
  • 100 g pesmet
  • 3 linguri făină
  • 20 g unt
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm dovleceii și îi tăiem felii, pe verticală, de 1 cm grosime. Îi condimentăm, apoi îi dăm prin făină…

2. Batem ouăle cu sare. Adăugăm laptele și amestecăm. Dăm bucățile de dovlecel prin amestecul de ou, apoi prin pesmet…

3. Așezăm bucățile de dovlecei pe un platou și le punem la frigider pentru 10 minute.

4. Prăjim feliile de dovlecei într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și unt. Pe ambele părți, până se rumenesc frumos…

Savurați cu poftă! Poftă bună!

Clătite cu mac și coajă rasă de lămâie – Sunt delicioase chiar și simple, fără dulceață sau ciocolată

Ingrediente:

  • 350 ml lapte
  • 13 linguri de făină
  • 2 linguri de semințe de mac
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 50 g unt
  • 2 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, așezăm semințele de mac într-un bol. Adăugăm apă fierbinte și le lăsăm timp de 15 minute.

2. Dizolvăm untul în lapte cald. Separat, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm coaja de lămâie, compoziția de lapte și unt și amestecăm bine bine…

3. Treptat, adăugăm făina cernută și semințele de susan. Amestecăm totul foarte bine cu ajutorul unui mixer. Dacă aluatul este prea dens, mai adăugăm puțină apă.

4. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei, câte 1-2 minute pe fiecare parte…

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitura Napoleon, varianta super rapidă – Se pregătește imediat, din puține ingrediente

Ingrediente:

  • 600 g foi de plăcintă
  • 2 ouă
  • 50 g unt
  • 1 lingură amidon
  • 500 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • 2 linguri făină

Mod de preparare:

1. Pentru început, întindem foile de plăcintă pe masa de lucru. Le decupăm astfel încât să se potrivească cu forma de copt. Încălzim bine foile de plăcintă într-o tigaie încinsă și uscată.

2. Într-un vas, batem ouăle cu zahăr până la omogenizare. Treptat, adăugăm făina și amidonul. Turnăm laptele și amestecăm foarte bine.

3. Punem compoziția la încălzit, pe foc mic. Amestecăm bine, timp de 10 minute, până când obținem o cremă densă și omogenă. Luăm vasul de pe foc și lăsăm crema la răcit. Adăugăm untul și amestecăm bine.

4. Tapetăm foile cu cremă și formăm tortul. La final, decorăm cu firimituri de foi de plăcintă și lăsăm prăjitura la temperatura camerei timp de 1-2 ore. După acest interval de timp, punem tortul la frigider peste noapte.

Să aveți poftă!

Cea mai gustoasă Focaccia cu mozzarella – Aluatul este bestial, iar gustul la fel

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 25 g zahăr
  • 2 ouă
  • 300 ml lapte
  • 5 g drojdie
  • 80 g unt
  • 200 g mozzarella
  • sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm 250 ml de lapte (la temperatura camerei). Adăugăm zahărul, drojdia și amestecăm. Separat, batem un ou spumă, apoi îl adăugăm în compoziție.

2. Adăugăm făina cernută și frământăm aluatul. Adăugăm untul la temperatura camerei și frământăm bine până la omogenizare.

3. Lăsăm aluatul la crescut, într-un loc călduț, până când se dublează în volum…

4. Între timp, tăiem mozzarella felii subțiri.

5. Acoperim o tavă rotundă cu hârtie de copt. Așezăm aluatul în tava de copt și îl întindem pe toată suprafața. Cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi pe aluat. Așezăm bucățile de mozzarella în tăieturile respective – după cum se vede în imaginile de mai jos…

Acoperim tava cu o bucată de folie alimentară și lăsăm aluatul la crescut.

5. Batem un ou cu 2 linguri de lapte și puțină sare. Tapetăm aluatul cu amestecul de ou și coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 15 minute.

Să aveți poftă!

Dovlecei la cuptor cu carne tocată, mozzarella și roșii – Dacă vă plac dovleceii, încercați această rețetă

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 70 g cașcaval
  • 30 g mozzarella
  • 400 g carne de vită
  • 2 căței de usturoi
  • 2-3 roșii
  • verdeață
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.

2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.

4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.

5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.

6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade.

Poftă bună!

Se prepară repede și se mănâncă la fel repede – Minciunele pufoase și delicioase

Pentru a pregăti minciunele după această rețetă, veți avea nevoie de următoarele… 

Ingrediente: aproximativ 400 g de făină (poate mai mult); un pahar de chefir; 1-2 ouă; jum. de pahar de zahăr; un plic de praf de copt (la 500 g de făină); ulei de floarea-soarelui — pentru prăjit; zahăr pudră — pentru ornat.

Cum se prepară? 

Combinați 400 g de făină cernută cu zahărul și praful de copt. Adăugați chefirul și 1-2 ouă. Amestecați cu lingura. Aluatul iese vâscos și lipicios.

Transferați-l pe masa presărată cu făină și frământați-l bine, pudrându-l cu făină, până va deveni neted, elastic și maleabil.

Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească minim 30 minute.

Apoi întindeți-l într-o foaie dreptunghiulară și tăiați-l în fâșii.

Realizați câte o tăietură în mijlocul fiecărei fâșii, prin care trebuie să răsuciți aluatul spre interior.

Prăjiți minciunelele în ulei, pe ambele părți, până vor deveni aurii.

Cât sunt fierbinți, presărați-le cu zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună!

Bune de te lingi pe degete, o să-ți placă mult – Crochete din cartofi și cașcaval, cu puțină smântână

Ingrediente pentru aluat: 

5-6 cartofi, 120 g bacon, 200 g cașcaval, 1 lingură smântână, sare, piper negru, pătrunjel, ulei.

Ingrediente pentru panadă: 2 ouă, făină, pesmet.

Ingrediente pentru sosul de smântână: 200 ml smântână, 2-3 căței de usturoi, pătrunjel, sare, piper negru

Mod de preparare: 

1. Pentru început, tăiem cartofii bucățele și îi punem la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt baconul.

3. Procedăm la fel și cu pătrunjelul.

4. În piureul de cartofi adăugăm smântâna fermentată. Amestecăm bine și adăugăm baconul, pătrunjelul, sarea, piperul și amestecăm foarte bine.

5. Tăiem cașcavalul felii.

6. Cu ajutorul mâinilor, formăm turtițe din umplutura pregătită anterior. Așezăm câte o felie de cașcaval și formăm bastonașe.

7. Dăm bastonașele prin făină.

8. Pe urmă, prin ou bătut și pesmet.

9. Coacem bastonașele într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

10. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol. Adăugăm sarea, piperul, pătrunjelul mărunțit, usturoiul și amestecăm foarte bine.

Poftă mare!

Aveți nevoie de câțiva biscuiți și puțină cremă – Asta-i tot, desertul e aproape gata

Ingrediente necesare:

– 400 gr biscuiti (genul populari)
– 900 ml lapte
-2 plicuri budinca vanilie
-10 linguri zahar
-1 plic zahar vanilat
-1 lingurita coaja rasa de lamaie
-100 gr unt

Mod de preparare: 

Preparati budinca conform instructiunilor dupa plic. Se lasa sa se raceasca. Untul se bate spuma si se incorporeaza in crema racita.

Se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie. Puneti un strat de biscuiti pe fundul unui vas yenna sau orice alt vas vrei sa folositi, apoi adaugati un strat de crema.

Procedati astfel pana cand epuizati ingredientele. Daca doriti puteti decora cu ciocolata topita. Da-ti desertul la frigider timp de 2 ore pentru a se inmuia biscuitii.

Poftă bună!